4/21 OPEN 鮨処 暁 -akatsuki-

【晚餐】厨师推荐套餐 握寿司套餐 可以品尝江户前握寿司和时令美食的套餐

15000日元(含税)

日本料理和江户前寿司的融合。这是可以尽情享用使用精心熟成的食材并精心烹制的寿司以及其他精选菜肴的豪华套餐。我们还注重个性化菜肴，并根据季节准备最好的菜肴。享用最精致的寿司，每一块都由我们熟练的厨师精心制作，还有我们自制的甜点。

【午餐】特选握寿司套餐～晚餐可享用握寿司的方案

11000日元(含税)

此计划可让您在午餐和晚餐时享用相同的寿司，包括陈年食材和精心挑选的握寿司。对于那些想要充分享受寿司（尤其是握寿司）的人来说，这是完美的选择。我们使用最优质的原料来提供最优质的风味。每一道菜品都堪称精致，让您享受到厨师的精心制作和食材的天然美味。

【午餐/厨师精选套餐】金枪鱼腩、海胆、鲑鱼籽、10种推荐握寿司、每日例汤

5000日元(含税)

“Omakase套餐”可让您在午餐时间享受一点奢华。不局限于江户前寿司的概念，而是使用当天收到的最佳食材，并采用最大限度发挥食材潜力的技术进行烹制。在舒适的空间里享受奢华的时刻，品尝入口即化的美味佳肴。我们期待您的到来并为您提供热情的款待。

从全国各地精选的新鲜食材，由技艺精湛的工匠精心烹制。

从北海道和全国各地精心挑选的新鲜食材，由熟练的厨师烹制精致的握寿司。我们从北海道穆川町的小坂农场采购“雪きか”，以增强红醋的风味。请来品尝我们结合了新鲜海鲜和手工技艺的精致握寿司。

用当季食材烹制奢华套餐

该餐厅的特色是其大量使用时令食材的套餐。除了握寿司之外，还可以品尝到小食、刺身、天妇罗等油炸料理、烧烤料理等精致的菜肴。甜点每天更换，包括手工制作的蕨饼、自制冰淇淋、葛粉等。请品尝我们所有自制菜肴的美味。

【晚餐】严选握寿司套餐～可以享用江户前握寿司和时令菜肴的豪华套餐

15000日元(含税)

【小菜】3种小菜（海鲜小菜、煮鲍鱼等）、【握寿司】3种精选握寿司、【特色菜】3种时令特色菜（烤菜、天妇罗等）、【握寿司】6种精选握寿司、【龙碗】赤味噌汤、【甜点】北海道自制牛奶冰淇淋（每日更换）

【晚餐】特选握寿司套餐～与午餐套餐不同的豪华套餐，可享用熟成食材和精选握寿司

11000日元(含税)

【前菜】2种小菜（海鲜小菜、煮鲍鱼等）、【握寿司】10个精选握寿司、【龙碗】赤汤、【甜点】自家制北海道牛奶意式冰淇淋（每日更换）

握寿司的例子

11,000日元起（含税）

握寿司的例子

11,000日元起（含税）

握寿司的例子

11,000日元起（含税）

餐厅内部装修精致，充满日式现代气息，设有 L 形吧台座位，您可以近距离欣赏厨师的精湛技艺。您可以花上一段特别的时光，享受精湛的工艺和对食材细节的关注，同时用您的所有感官享受它。我们还将为您的餐点选择葡萄酒和日本酒，因此请在舒适的氛围中享用最优质的寿司。

桌椅座位非常适合在轻松的氛围中享用餐点。在轻松的氛围中，您可以与朋友和家人一边聊天一边尽情品尝我们精心挑选的菜肴。您可以享用时令套餐搭配葡萄酒和其他酒精饮料，这里是约会和庆祝的理想场所。

本店距离JR札幌站南口步行8分钟。您可以在轻松的氛围中享用颠覆江户前寿司概念的精选食材与熟成技术的寿司。出自米其林餐厅培训过的厨师之手，每一道菜都堪称精致。我们期待以热情的款待欢迎您的到来并为您预订。

您还可以私下享用我们精心挑选的菜肴。

这里氛围平静，具有日式现代风格，也可租用供私人使用。您可以在庆祝特别宴会和重要纪念日的同时享受轻松的时光。您可以与您所爱的人一起度过美好而难忘的时光，同时品尝采用精心挑选的食材烹制的特色菜肴。请随意将其用于特殊聚会。

设有L型柜台，可近距离观赏工艺

吧台座位是可以欣赏到在您面前精心烹制的美食的特别场所。近距离接触厨师可以近距离观察日本料理和江户前寿司技术，从而提升用餐体验。与朋友和亲人一起享受特别的时刻，同时享受温馨的交谈。

餐桌座位4位 × 1

桌子座位经过精心安排，最多可容纳四人，轻松的氛围强调隐私。宽敞的桌子非常适合交谈和特殊场合，例如特殊聚会或家庭聚会。您可以在舒适的空间里尽情享用我们精心挑选的寿司。

吧台席位1位 × 8

吧台座位是可以欣赏到眼前料理过程的特别空间。您可以与厨师近距离接触并近距离观察他的烹饪技巧。它使用餐成为一种更加特别的体验。这是一个豪华的空间，您可以在平静的氛围中放松并享用用心烹制的美食。

包租12位 × 1

• 包场式

  全店

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  禁烟

这里氛围平静，具有日式现代风格，也可租用供私人使用。与同事或朋友在特别的宴会上享受轻松的时光。您可以享用采用精心挑选的食材和清酒烹制的特色菜肴，创造美好而难忘的体验。请随意将其用于特殊聚会。

本店位于Lily Bell Sapporo一楼。印有“寿司处晓”标志的红色暖帘是本店的标志。

在你眼前呈现的杰作

在柜台用餐是一种特别的体验。使用新鲜的时令食材，让您可以享用精心挑选的海鲜。

精心挑选的新鲜食材

餐厅的精美菜单采用时令食材和新鲜海鲜。您可以品尝到根据季节变化的精致菜肴。

我们提供与菜肴完美搭配的日本酒。

我们有信心提供与寿司完美搭配的清酒系列。由全国各地的侍酒师精选。